Công ty NLN Quảng Ninh hiện là một trong những doanh nghiệp thuộc tốp đầu tỉnh Quảng Ninh nói riêng và cả nước nói chung trong việc lưu giữ, chăn nuôi và cung cấp con giống lợn Móng Cái thuần chủng với quy mô 500 lợn ông bà, bố mẹ, mỗi năm cung ứng ra thị trường hàng nghìn con giống lợn Móng Cái chuẩn và chất lượng. Bên cạnh đó, các sản phẩm chế biến từ thịt lợn Móng Cái của NLN Quảng Ninh hiện cũng là mặt hàng OCOP được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng.

Bà Lê Thị Thúy Dung, Giám đốc Công ty TNHH MTV Nông Lâm Ngư Quảng Ninh chia sẻ, sau nhiều năm nghiên cứu, chọn lọc, hiện sản phẩm lợn Móng Cái của đơn vị cung cấp lợn nái đang đẻ trung bình 12 - 14 con/lứa, một số nái tốt đã đạt mức 15 - 18 con/lứa và 2 lứa/năm nên việc phát triển, nhân rộng thương mại vật nuôi bản địa này rất triển vọng.

Trọng lượng lợn Móng Cái sơ sinh khoảng 0,5 - 0,6kg/con, nuôi khoảng 2 tháng là tách sữa đạt 9,6 kg. Nếu giết thịt thời gian nuôi khoảng 6 - 8 tháng lợn sẽ trưởng thành. Tuy nhiên, nếu nuôi để giết thịt thì tối thiểu phải 8 - 10 tháng khi trọng lượng lợn đạt khoảng 50 - 60kg/con chất lượng thịt mới ngon nhất, tỷ lệ giết thịt đạt 70%.

Do lợn Móng Cái có da mỏng, thịt mềm, giòn mà không ngấy nên có thể chế biến thành lợn con quay da giòn, lạp sườn, thịt ba chỉ bỏ da ướp sấy khô, giò chả, xương hầm canh măng hay những món ăn như sườn rán giòn, chân giò luộc thái miếng, thịt ba chỉ áp chảo bì giòn tan,... Đặc biệt, sau nhiều năm nghiên cứu Công ty NLN Quảng Ninh đã thành công trong việc tạo ra khẩu phần thức ăn từ thân cây chuối rừng giúp tăng tỉ lệ nạc ở lợn Móng Cái lên đáng kể, phù hợp với thị hiếu tiêu dùng ngày nay.